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Wir stellen höchste Anforderungen an die Milchqualität. Nur aus frischer Rohmilch erster Güte können auf traditionelle Weise kerngesunde geschmackvolle Bio-Käse und Milchspezialitäten produziert werden. Nach allen Regeln der Käserei-Kunst wird
der Käse auch gelagert und gepflegt, bis er schliesslich auf
den Tisch kommt:
als unverfälschtes Naturprodukt und echter Leckerbissen.
Jährliche Milchannahme
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1.5 Mio kg
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Bio-Verarbeitung:
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| Emmentaler |
1.3 Mio kg
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| Käsespezialitäten |
100'000 kg
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| Quarkfabrikation |
25'000 kg
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| Joghurtfabrikation |
5'000 kg
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| Rohmilch |
20'000 kg
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| Butter und andere Spezialitäten |
50'000 kg
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